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Orangen-Mandel-Kuchen
Ein saftiger Kuchen ohne Mehl, der durch das Verwenden ganzer Orangen einen einzigartigen Geschmack bekommt.
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Portobello-Champignons mit Heidelbeer-Chutney
Der gefüllte Riesen-Champignon und das Heidelbeer-Chutney ergänzen sich wunderbar!
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Ofen-Ratatouille
Eine Variante des kalorienarmen Klassikers aus dem Ofen.
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Rote Bete-Falafel mit Kräuterhummus
Die knusprig frittierten Falafel passen wunderbar zum cremigen Kräuterhummus!
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Schwarzwurzelsuppe
Hier trifft erdig Rustikales auf asiatisch angehauchte, peppige Küche.
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Sommerliche Gurkensuppe mit Zitronen-Creme-Fraiche
Eine delikate Suppe, die schnell zubereitet ist und sowohl warm als auch kalt schmeckt. Sie eignet sich ideal als Vorsuppe für ein sommerlich-leichtes Menü!
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Überbackene Auberginen
Der Sommerliebling: durch die Granatapfelkerne wird das Gericht sehr frisch und fruchtig, Ras el Hanout und Paprika sorgen für den Geschmack des Orients.
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Warum Weißkraut jetzt unbedingt in deine Ökokiste gehört!
Regionaler & saisonaler geht es nicht! Wir brechen eine Lanze für das zu Unrecht verschmähte Gemüse, das jetzt Hochsaison hat, aber viel zu oft nicht in die Ökokisten wandern darf!
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Zucchini-Puffer mit Zaziki
Ein schnell zubereitetes Gericht, mit dem die Zucchini-Schwemme kein Problem mehr ist!
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1 Kraut - 100 Möglichkeiten
Wir haben leckere Weißkraut-Rezepte für Sie gesammelt. Nachkochen ausdrücklich empfohlen - auch für bisherige Wei´ßkraut-Verschmäher ist sicherlich etwas dabei!
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