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"Zwergerl" - Kartoffeln
Info
Jedes Jahr müssen bei der Kartoffelernte so genannte "Drillinge" aussortiert werden, da sie nicht der Vermarktungsnorm entsprechen; sie gelten als zu klein und in der Handhabung als zu
umständlich.
Geschmacklich sind sie aber einwandfrei, daher unser Tipp: Unter fließendem Wasser gut reinigen und die Kartoffeln einfach mit Schale verzehren!!!
Die "Zwergerl" schauen als Beilage zu einem saftigen Grillsteak auf dem Teller nicht nur sehr appetitlich aus, sondern schmecken zudem auch noch super lecker; sie sind aber auch enfach nur
mit Kräuterquark ein Genuss!
| Hersteller | Hersteller: Bioland-Hof Bauer |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland/regional |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: Bioland-Hof Bauer
92444 Cham/Rötz
Die Kartoffeln vom Bioland-Hof Bauer werden auf den mineralstoffreichen Böden der Steinpfalz im Landkreis Cham angebaut. Der Landwirt verzichtet beim Anbau selbst auf im Ökolandbau erlaubte
Pflanzenschutzmittel; aufgrund dessen und den klimabedingten Schwankungen fällt der Ernteertrag von Jahr zu Jahr sehr unterschiedlich aus.
Nach der Ernte werden die Kartoffeln bei optimaler Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert, so können fast bis zum Ernteanschluss im darauffolgendem Jahr Kartoffeln höchster Qualität
ausgeliefert werden.