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Familie Vest betreibt ihren Hof seit 1992 nach den Richtlinien des Anbauverbandes Bioland - der Hof liegt malerisch am Rande des kleinen Weilers Irnkofen, direkt am kleinen Flüsschen Laaber.
Wirtschaften im Einklang mit der Natur, insbesondere die artgerechte Haltung ihres „Federviehs“ und umweltschonende Bearbeitung der Felder gehört bei den Vests ganz selbstverständlich dazu.
Artgerechte Tierhaltung und eine nahtlose Qualitätssicherung sind oberstes Gebot auf dem Biohof Vest. Die Tiere dürfen auf den großen Wiesen des Hofes freilaufen und entwickeln so eine Produktqualität, die nur ein Leben in größtmöglicher Freiheit garantiert.
Der Zeitpunkt bis zur Schlachtung ist grundsätzlich länger als bei der konventionellen Tierhaltung. Das Geflügel wird unter kontrolliert hygienischen Bedingungen direkt am Hof geschlachtet und verarbeitet. Dadurch entfallen auch unnötig lange Transportwege für die Tiere.