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Nordseekäse geräuchert
Info
| Hersteller | Hersteller: Thise Mejeri |
| Verband | EG-Kontrolliert |
| Kontrollstelle | DK-ØKO-100 |
| Herkunft | Dänemark |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DK-ØKO-100 |
| Weitere Eigenschaften | vegetarischglutenfrei |
Zutatenliste
Zutaten:
Pasteurisierte bio KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nordsee Käse geräuchert 48% Bio
Rauch Nordseekäse
Marke:
Thise Mejeri
Herkunft:
Dänemark (DK)
Ursprungsländer der Hauptzutaten:
Dänemark
Qualität:
EU Bio-Logo, Dänische Landwirtschaft
Kontrollstelle:
DK-ØKO-100 | Fødevareregion Århus
Inhalt:
7 kg
Allgemeine Hinweise:
Die Molkerei Thise liegt in Nordwestjütland und die Bio-Milch, die für die Käseherstellung verwendet wird, stammt von den Thise-Landwirten den Eigentümern der Molkerei. Im Westen sind es die Wellen der Nordsee, die die natürliche Grenze der Region bilden. Wir befinden uns hier inmitten der Westwindzone, im Auge des Orkans oder zumindest nahe dran GERÄUCHERTER NORDSEEKÄSE Der Nordseekäse von Thise wird in der Molkerei Thise hergestellt, reift jedoch beim Leuchtturm Bovbjerg direkt an der schäumenden Nordsee. Nach der Produktion wird der Käse schonend geräuchert und an frischer salziger Seeluft gelagert, die über ein ausgeklügeltes Belüftungssystem in das Käselager gesaugt wird. Die Kombination aus fester Form und kaltem Rauch verleiht dem Käse einen dezenten aber äußerst aromatischen Rauchgeschmack. Etwa 30 Wochen gelagert.
Besonderheiten:
Der Nordsee Käse wird wird geräuchert und beim Leuchtturm von Bovbjerg gelagert.
Zutaten:
Pasteurisierte bio KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Lagerhinweis:
Bei max 8°C
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Warengruppenspezifische Angaben
Qualität
Gesetzliche Angaben
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Allergiehinweise
Weitere Eigenschaften
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Preise und Konditionen
Sensorik, Beschaffenheit
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Herkunft
Hersteller: Thise Mejeri
Trotzdem versammeln sich an einem späten Abend in Nordwestjütland sieben naive Öko-Idealisten um einen Esstisch und beschließen mit einem Molkereileiter von einer kleinen Dorfmolkerei, das Unternehmen Thise Mejeri zu starten.
Für die acht Versammelten ging es dabei um zwei Dinge: Selbstständigkeit und Ökologie. Als Herren im eigenen Haus endlich den Traum von einer ökologisch betriebenen Landwirtschaft und der Herstellung von Milcherzeugnissen von allerfeinster Bio-Qualität leben zu können. Auch wenn Dänemark zu diesem Zeitpunkt dafür vielleicht noch nicht bereit ist.
Thise Mejeri ist ein Zulieferer der Weiling GmbH.
Die Weiling GmbH vertreibt Obst und Gemüse aus nationalem und internationalem Anbau. Langjährige Partnerschaften und regelmäßige Anbauabsprachen ermöglichen den Landwirten eine
kontinuierliche ökologische Arbeit. Die Produktpalette des Unternehmens beinhaltet Bio für den Alltag - Käse und Wein, Molkereiprodukte, Brot und Backwaren, Fleisch, Fisch und Feinkost bis
hin zur Kosmetik. Die Zulieferer werden vom Qualitätsteam des Unternehmens konsequent überprüft.
D 48653 Coesfeld