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DE-ÖKO-037
regional
Deutschland/regional
Heiderer Kümmel
Schnittkäse,48%FiT, RM, KL
27,99 € / kg
Alter Preis: 27,99 € / kg
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Jippie!
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Info
von der Hofkäserei Wohlfahrt aus der Oberpfalz
ein würziger Schnittkäse mit dem charakteristischen Geschmack des Bockshornklees
Rohmilchkäse, handwerklich hergestellt
Die verschiedenen Käse der Hofkäserei Wohlfahrt werden auschließlich mit tierischem Lab produziert.
Auserdem wird bei der Produktion auf die Reinheit der Sorten geachtet, das heißt Kuhmilchkäse wird auschließlich mit Kälberlab (KL) prodzuziert, Schafskäse mit Schafslab (SL), sowie
Ziegenkäse mit Ziegenlab (ZL).
glutenfrei, Produkt ist nicht geräuchert
Allergene: Produkt enthält MILCH und MILCHERZEUGNISSE ( einschließlich Laktose)
| Hersteller | Biokäserei Wohlfahrt |
| Verband | Biokreis |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Deutschland/regional |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
| Weitere Eigenschaften | glutenfrei |
Herkunft
Biokäserei Wohlfahrt
Deutschland/regional
Familie Wohlfahrt bewirtschaftet den elterlichen Betrieb seit 1980; der Schwerpunkt wurde allerdings 10 Jahre später von der Viehhaltung auf die Herstellung von Käsespezialitäten verlagert.
Die Milch wird dabei von regionalen Biobetrieben bezogen, denen ein fairer Milchpreis bezahlt wird; dafür hat Familie Wohlfahrt 2011 das „regional & fair“-Siegel des Bioanbauverbandes
Biokreis erhalten.
Biokäserei Wohlfahrt
D 92265 Edelsfeld
D 92265 Edelsfeld
(Daten von Ecoinform)