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100% Bioanbau

DE-ÖKO-070

Holland

Gouda Winterkäse

Aurora Gold

Lieferoptionen:

#9220

22,90 € / kg

7% MwSt

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Info

Aurora Gold

Produktinformationen

Hersteller	Aurora Kaas GmbH
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	DE-ÖKO-070
Herkunft	Holland
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-070
Weitere Eigenschaften	vegetarischlaktosefreiglutenfrei

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

pasteurisierte Kuhmilch*, Meersalz, Cranberry*, Milchsäurekultur, Cayenne Pfeffer*, Mikrobielles Lab (vegetarisch), Knoblauch*, Zwiebel*, Kumin*, Zimt*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Produktdatenblatt

Aurora Gold Gouda Winterkäse

Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur

Marke:

Aurora Gold

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Niederlande

Qualität:

EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-070 | Peterson Control Union

Inhalt:

4,5 kg

Allgemeine Hinweise:

Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980

Besonderheiten:

Dieser Bio Käse wird Sie mit seiner angenehme Gewürzmischung aus spanischem Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Zimt und Kreuzkümmel sowie mit Cranberries angenehm überraschen. Geniessen Sie die kalte Jahreszeit mit diesem warm-würzig dufteneden Käse. Erhältlich von Dezember bis Ende Februar.

Zutaten:

pasteurisierte Kuhmilch*, Meersalz, Cranberry*, Milchsäurekultur, Cayenne Pfeffer*, Mikrobielles Lab (vegetarisch), Knoblauch*, Zwiebel*, Kumin*, Zimt*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Nach traditionell niederländischer Käsereikunst

Verwendung:

Als Brotbelag, Snack, zum Reiben und Überbacken geeignet

Lagerhinweis:

In Käsepapier einschlagen, kühl aufbewahren

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Niederlande, Niederrhein

Saisonartikel
Winter

Saison
Erhältlich von Dezember bis Ende Februar

Milchart
Kuh

Rohmilch
nein

Verwendungsdauer
5 Tage

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Schnittkäse

Käsegruppe AT
Halbharter Schnittkäse

Fettgehalt im Milchanteil
4-5 %

mindestens
mindestens

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Produzent
Aurora

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
4 Wochen

Reifezeit Zahl
30

Reifezeit Einheit
Tag(e)

Labart
mikrobielles Lab

Salz
1,5 %

Salzart
Meersalz

Rinde verzehrbar
nein

Rinde
Coating

Käseform
Ganzer Laib

Grund für Version
Artikelnummer

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-070

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Gouda

Inverkehrbringer
Aurora, Im Hammereisen 55, D-47559 Kranenburg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1796 kJ / 433 kcal

Fett
37 g

davon gesättigte Fettsäuren
25,2 g

Kohlenhydrate
0,0 g

davon Zucker
0,0 g

Eiweiß
25,1 g

Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Salz
1,5 g

Allergiehinweise

Eier
nicht enthalten

Erdnuss
nicht enthalten

Fisch
nicht enthalten

Krebstier
nicht enthalten

Milch
enthalten

Schalenfrüchte
nicht enthalten

Sesam
nicht enthalten

Soja
nicht enthalten

Haselnuss
nicht enthalten

Mandeln
nicht enthalten

Huhn
nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
Ausschluss garantiert

Milcheiweiß
enthalten

Rind
nicht enthalten

Schwein
nicht enthalten

Fruktose
nicht enthalten

Kakao
nicht enthalten

Koriander
nicht enthalten

Mais
nicht enthalten

Pfeffer
nicht enthalten

Umbelliferae
nicht enthalten

Zimt
enthalten

Glutamat
nicht enthalten

Vanillin
nicht enthalten

Weitere Eigenschaften

vegetarisch
ja

glutenfrei
ja

glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, von Natur aus gegeben

laktosefrei
ja

laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, von Natur aus gegeben

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
4,5 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Laib

Verpackungsmaterial
Pappe

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
Eine wunderbare Gewürzkombination sorgt für ein unglaubliches Geschmackserlebnis.

Geruch
frisch nach Zimt

Konsistenz
schnittfest

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 28874331, E-Id: 297032

Herkunft

Aurora Kaas GmbH

Holland

Aurora
Aurora kaas GmbH
D 47559 Kranenburg

Biokäserei Aurora - Familienbetrieb seit über 38 Jahren

Im idyllisch gelegenen Ven-Zelderheide in Nord Limburg (NL) liegt die Familienkäserei Aurora. Damals, in 1980, waren wir Pioniere im Bereich der biologischen Milchverarbeitung und wurden wegen unserer Arbeit oft belächelt.
Heute zählen wir zu einer der wenigen Käsereien, die ausschließlich Biokäse herstellt. Die Käserei wird durch die Mitarbeit unserer vier Kinder schon jetzt tatkräftig unterstützt und wird auch in Zukunft in Familienführung bleiben.

Die Milch erhalten wir von unseren 11 Landwirten aus dem niederländischen Achterhoek und 6 Landwirten vom Niederrhein. Aus dem qualitativ hochwertigen Rohstoff, stellen wir nach traditionell niederländischer Käsereikunst unsere Käse her.

Nach den Pöckeln im Meersalz lageren die Laibe in unserer solarbetriebenen Halle und reifen heran zu den Käsen mit dem typischen Aurora Geschmack!

www.aurora-kaas.com

(Daten von Ecoinform)

Aurora Gold

Familiengeführt seit 1980 Im Jahr 1980 haben wir die Käserei De Dageraad gegründet. Heute ist die damalige, kleine Käserei zu einem florierenden Familienunternehmen herangewachsen. Aufgrund der intensiven Kontakte ins Ausland – entschieden wir uns, zwanzig Jahre nach der Gründung, für den Namen Aurora. Dieser Name ist sinngleich mit De Dageraad (Morgendämmerung) und steht für die Hoffnung und die Möglichkeit jeden Tag von Neuem zu beginnen. Mittlerweile in zweiter Generation, tragen nun auch unsere Kinder Manon, Joris, Tim und Daan in unterschiedlichen Bereichen tatkräftig zur Weiterentwicklung des Betriebes bei.

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Ursprungsländer der Hauptzutaten:

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Aurora Kaas GmbH

Biokäserei Aurora - Familienbetrieb seit über 38 Jahren

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