Eissalat

Der Eissalat oder auch Eisbergsalat ist eine Weiterzüchtung aus dem Batavia und ist ein typischer Gartensalat.
Eine gängige Zubereitungsvariante des Eissalates ist der „Caesar Salad“ – zusammen mit Croutons, Parmesan und Hühnerbruststreifen schmeckt er besonders lecker; er eignet sich aber auch hervorragend als Garnierung für Sandwiches oder Burger.

Salat am besten immer leicht angefeuchtet im Kühlschrank lagern – das verlängert die Haltbarkeit!