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Die Einkornflocken werden aus dem Getreide Einkorn gewonnen und werden kurz vor der Abpackung frisch gequetscht; bei der Aufbereitung wird bewußt auf Hitzebehandlung verzichtet. Die
thermische Behandlung würde die Flocken zwar sehr haltbar machen, aber der wertvolle ernährungsphysiologische Aspekt würde dabei verloren gehen.
... ein regionales Produkt für ein sehr nährstoffreiches und bekömmliches Frühstück - assen Sie es sich schmecken!
Hersteller | Hersteller: Biohof Fischer-Ittlinger |
Verband | Bioland |
Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
Herkunft | Deutschland/regional |
Inhalt | Stück |
Qualität | DE-ÖKO-037 |
Weitere Eigenschaften | laktosefreiveganvegetarisch |
Am Rande des Gäubodens bewirtschaftet Familie Fischer-Ittlinger als Dreigenerationenfamilie einen Ackerbaubetrieb nach den Bioland-Richtlinien. In ihrer hofeigenen Zentrofanmühle
produzieren sie hochwertiges Vollkornmehl.