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Buglkas, Bergkäse-Art würzig
Info
mind. 45 % F.i.Tr.
...traditionell und regional hergestellt! Familie Berl verarbeitet ausschließlich ihre eigens erzeugte Heumilch
um dem Qualitätsanspruch für ihre Produkte gerecht zu werden. Der Biomilchhof Berl ist nur 10 km von uns entfernt.
Zutaten: Rohmilch*, Milchsäurebakterien, tierisches Lab*.*aus kontrolliert biologischer Erzeugung.
ALLERGENHINWEIS: Das Produkt enthält MILCH.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1345 kJ/318kcal
Fett 35,2g
davon gesättigte Fettsäuren 62,8g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweiß 25,13g
Salz 2,12g
Kundeninformation
Der Käse wird aus Rohmilch hergestellt und reift zwischen 4-12 Monaten bis er an Sie geliefert wird.
| Hersteller | Biomilchhof Berl |
| Verband | Biokreis |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-003 |
| Herkunft | Deutschland/regional |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-003 |
Herkunft
Biomilchhof Berl
94347 Ascha
Die Heumilchproduktion ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung.
Sie wirkt sich nicht nur positiv auf die Milchqualität, sondern auch auf die Artenvielfalt auf unseren Wiesen aus.
Die Heumilchkühe von Familie Berl dürfen von Mai bis Oktober auf die hofeigenen Weiden und im Winter bekommen sie ausschließlich sonnengetrocknetes Heu, auf Gärfuttermittel wird verzichtet,
denn nur so bekommt die Heumilch ihren einzigartigen Geschmack!
Zudem haben die Berls ein Herz für Kälber, so wird der kleine Nachwuchs mehrere Monate noch von der Mutter oder einer Ammenkuh gesäugt, was eine intensive Bindung zwischen den Tieren
schafft und dem natürlichen Bedürfnis von Kalb und Kuh entspricht.