Bärlauch Rebell

50% Fett. i.Tr. aus Heumilch, Schnittkäse

Naturland

DE-ÖKO-001

Österreich

#9240

31,90 € / kg

7% MwSt

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Info

50% Fett. i.Tr. aus Heumilch, Schnittkäse

Produktinformationen

Hersteller	Hersteller: Käserebellen GmbH
Verband	Naturland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-001
Herkunft	Österreich
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-001
Weitere Eigenschaften	laktosefrei

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

BIO-HEUMILCH g.t.S., Salz, Bio-Bärlauch, Bio-Knoblauch, Käsereikulturen, tierisches Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Allergie Info

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enthält Milch

Produktdatenblatt

Bio Bärlauch Rebell, Schnittkäse mindestens 50% Fett i.Tr.

der frühlingsfrische Käsegenuss

Marke:

Käserebellen

Herkunft:

Österreich (AT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Österreich, Allgäu, Bayern

Qualität:

Naturland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, ARGE Heumilch

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-001 | BCS

Inhalt:

3 kg

Allgemeine Hinweise:

Durch diesen Käse spricht der Frühling: Bärlauch, wie frisch gepflückt, Jungholz und Rahm bilden die stimmige Ergänzung. Gleichermaßen erfrischend zeigt sich das Geschmacksbild. Zum cremig-elastischen Teig des Käses bilden würzige, florale Noten einen schönen Kontrapunkt.

Besonderheiten:

nur im Frühjahr lieferbar aus tagesfrischer Bio-Heumilch g.t.S.; in Naturrinde gereift

Zutaten:

BIO-HEUMILCH g.t.S., Salz, Bio-Bärlauch, Bio-Knoblauch, Käsereikulturen, tierisches Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

aus Bergbauern Bio-Heumilch g.t.S.; in Naturrinde gereift

Verwendung:

zum allgemeinen Verzehr

Lagerhinweis:

Ungeöffnet bei +2 bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Alpenregion

Saisonartikel
Frühjahr

Milchart
Kuh

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Lactosegehalt
0,1 %

Produzent
Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
70 Tage

Reifezeit Einheit
Tag(e)

Labart
Kälberlab

Salz
1,5 %

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, essbar

Käseform
1/2 Laib

Haltbarmachung
vakuumiert

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001

Welcher Standard wird erfüllt
Naturland

Weitere Qualitätskriterien und Labels
ARGE Heumilch

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtlicher Hinweis Ergänzung
Ungeöffnet bei +2 bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Schnittkäse mindestens 50% Fett i.Tr., aus Bergbauern Bio-Heumilch g.t.S., mit feinem Bio-Bärlauch verfeinert

Inverkehrbringer
Käserebellen GmbH, Auerbergstraße 8, D-86989 Steingaden; verkauf@kaeserebellen.com

E-Mail Inverkehrbringer
verkauf@kaeserebellen.com

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1630 kJ / 393 kcal

Fett
33 g

davon gesättigte Fettsäuren
21,80 g

Kohlenhydrate
<0,1 g

davon Zucker
<0,1 g

davon Lactose
<0,1 g

Eiweiß
24 g

Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Salz
1,5 g

Allergiehinweise

Eier
nicht enthalten

Erdnuss
nicht enthalten

Fisch
nicht enthalten

Gluten
nicht enthalten

Krebstier
nicht enthalten

Lupine
nicht enthalten

Milch
enthalten

Schalenfrüchte
nicht enthalten

Sellerie
nicht enthalten

Senf
nicht enthalten

Sesam
nicht enthalten

Soja
nicht enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein

Weichtier
nicht enthalten

Dinkel
nicht enthalten

Gerste
nicht enthalten

Hafer
nicht enthalten

Kamut
nicht enthalten

Roggen
nicht enthalten

Weizen
nicht enthalten

Huhn
nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Rind
nicht enthalten

Schwein
nicht enthalten

Fruktose
nicht enthalten

Kakao
nicht enthalten

Koriander
nicht enthalten

Mais
nicht enthalten

Pfeffer
nicht enthalten

Umbelliferae
nicht enthalten

Zimt
nicht enthalten

Glutamat
nicht enthalten

Hefe
nicht enthalten

Purin
nicht enthalten

Salicylat
nicht enthalten

Vanillin
nicht enthalten

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
3 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Karton

Verpackungsmaterial
Pappe, Kunststoff

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
aromatisch, pikante Bärlauchnote

Geruch
aromatisch

Konsistenz
geschmeidiger Teig

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: , E-Id: 127264

Herkunft

Hersteller: Käserebellen GmbH

Österreich

Seit mehr als 160 Jahren ist es das wichtigste Anliegen der Käserebellen, nur Produkte von allerhöchster Qualität zu liefern. Darum haben sich alle Bauern dazu verpflichtet, ihre Kühe nach dem Heumilchregulativ ausschließlich silagefrei und kontrolliert gentechnikfrei zu füttern, besonders auf artgerechte Tierhaltung zu achten und höchste Qualitätsstandards einzuhalten. So eint die Käserebellen von damals und heute das Geheimrezept, nämlich die Herstellung aus 100 % Bergbauern-Heumilch und die Käsehandwerkskunst nach altbewährter, bäuerlicher Tradition.

Marke: Käserebellen

Was uns wichtig ist: - 100 % Bergbauern-Heumilch g.t.S. - die silagefreie Fütterung - die Verbundenheit zum Milchlieferanten - das Wohl der Heumilchkühe - die altbewährte, bäuerliche Tradition - die lange Naturreifung und sorgfältige Pflege - die Herstellung ohne Gentechnik

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