Bärlauch lose

Bärlauch gehört zur Familie der Lauchgewächse und wird auch als wilder Knoblauch bezeichnet; er bevorzugt schattige Auenwälder und wird vor allem in östlichen Ländern Europas angebaut.
Aus Bärlauch lassen sich ganz hervorragend schmackhafte Pestos oder herzhafte Suppen zaubern; kleingehackt aromatisiert er aber auch Quark und schmeckt zusammen mit Käse ganz lecker zu Nudeln.

Bärlauch am besten in einem Glas Wasser auf die Fensterbank stellen – das verlängert die Haltbarkeit!