Knoblauch, Honig, Datteln, Ziegenkäse und Feta entfalten hier den Geschmack des Butternut-Kürbisses auf geradezu perfekte Artund Weise. Das Ergebnis kann sich sehen lassen!
Zutaten für 2-4 Portionen:
1 mittelgroßer Butternut-Kürbis, 5 Zehen Knoblauch, 2 TL Rosmarin, 150 g Ziegenfrischkäse, 150 g Feta, 2 TL Zitronenschale, Saft einer halben Zitrone, 4 Datteln, 2-3 EL gehackte Petersilie, 2 TL Sonnenblumenkerne, 6 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1/4 TL Muskatnuss, frisch gerieben, 50 g Butter oder Margarine, 1 EL Honig