Biohof Schwarz
Oberwahrberg 2
98138 Kallmünz
DE-ÖKO-005

Betriebsschwerpunkt  
Produktion von Eiern

Der Biohof Schwarz wird seit 1993 nach den ökologischen Richtlinien bewirtschaftet mit moderner Landtechnik bewirtschaftet die Familie ihre Böden nachhaltig. Auf dem Acker produzieren sie das qualitativ hochwertige Futter für ihre Hühner; diese leben in modernen Mobilställen auf der hofeigenen Steinbuckelwiese, was ebenso ein beliebter Tummelplatz für die Hühner ist. Familie Schwarz bezieht ihre Junghennen ausschließlich von Betrieben, die auch die männlichen Tiere aufziehen, so wollen sie dem Kükentöten in der weltweiten Geflügelindustrie entgegenwirken. Das Halten von Zweinutzungsrassen bedeutet, dass sowohl die männlichen als auch die weiblichen Hühner gewinnbringend und sinnvoll vermarktet werden können. Bei Zweinutzungsrassen hat das weibliche Tier eine gute Eierlegeleistung und die Gockerl können nach einer entsprechenden Mastdauer als Fleischprodukt vermarktet werden.