3***s Altes Kurhaus
Seeleite 1
D-96170 Lisberg / Trabelsdorf

Betriebsschwerpunkt  
Fischzucht (Karpfen) und Hotel

Bioland-zertifiziert (DE-ÖKO-037)

Lange waren wir auf der Suche nach einem bayerischen Bio-Karpfen-Lieferanten - und endlich sind wir fündig geworden! Familie Grimmer betreibt im Bamberger Umland das Hotel und Restaurant Altes Kurhaus. Dort haben sie auch ihre Fischteiche mit Karpfen, die nach Bioland-Kriterien gehalten werden: naturnahe Bewirtschaftung und Fütterung mit regionalem Bio-Getreide machen die Karpfen zu einem echten Geschmackserlebnis. 

Im Herbst 2024 hat sich Martina selbst ein Bild vor Ort gemacht und war begeistert von der Leidenschaft, mit der Familie Grimmer ihre Fischzucht bereit. Die Teiche liegen im Herzen des Aurachtales in Trabelsdorf, Triefenbach und Priesendorf und erstrecken sich auf eine Fläche von ca. 16 Hektar.