Die Schlangengurke ist ein Kürbisgewächs und gehört zu den wirtschaftlich bedeutendsten Gemüsearten, da sie mittlerweile weltweit angebaut wird, ist man sich über den Ursprung eher
uneinig.
Sie kann sowohl geschält als auch ungeschält gegessen werden, sie schmeckt zubereitet als leckere kalte Suppe, zur Brotzeit oder im Salat.
Gurken am besten kühl lagern – das verlängert die Haltbarkeit!
Hersteller | Biohof Bauer |
Verband | Bioland |
Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
Herkunft | Deutschland/regional |
Inhalt | Stück |
Qualität | DE-ÖKO-006 |
Der seit 1993 Bioland-zertifizierte Betrieb von Franz und Martina Bauer wirtschaftet auf 15 ha Freiland und 2 ha Gewächshaus, welches allerdings nicht beheizt wird; es werden verschiedenste Gemüsesorten wie Rucola, Gurken oder Spinat angebaut.