Tomaten oder auch Paradeiser wie sie in Österreich genannt werden gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und sind sehr beliebt in der deutschen Küche.
Die San Marzano Tomate wird auch als „Königin der Tomaten“ bezeichnet - ganz typisch für die San Marzano Tomate ist ihre längliche Form. Ursprünglich kommt die Tomate von den Feldern rund
um das italienische Örtchen San Marzano am Fuße des Vesuvs. Die Sorte kann aber natürlich auch regional angebaut werden.
Die Tomate zeichnet sich durch ihr geschmacksintensives, fruchtig-süßes Fruchtfleisch aus und entfacht beim Kochen ihr volles Aroma.
Tomaten am besten kühl lagern – das verlängert die Haltbarkeit!
Hersteller | Biohof Franz Ingerl |
Verband | Naturland |
Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
Herkunft | Deutschland/regional |
Inhalt | kg |
Qualität | DE-ÖKO-037 |
Der Straubinger Traditionsbetrieb hat 2020 auf die ökologische Wirtschaftsweise umgestellt; außerdem wirtschaften sie nach den Richtlinien des Bioanbauverbandes Naturland.
Die Philosophie des Betriebes lautet, regenerative bzw. nachhaltige und humusaufbauende Landwirtschaft für die Zukunft. Und das will Franz Ingerl in Zusammenarbeit mit seiner ganzen Familie
schaffen.