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Bioland
DE-ÖKO-006
regional
Deutschland/regional
Produktfoto zu Einschneidkraut

Einschneidkraut

große Krautköpfe
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#1025
2,39 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Weißkraut für Sauerkraut - Mindestmenge 5kg

Weißkraut oder Weißkohl ist wohl der bekannteste Vertreter der Kopfkohle.
Weißkraut kann mit einer geeigneten Prise Salz und einem luftdicht verschlossenen Behältnis zur Milchsäuregärung angesetzt werden, was als Sauerkraut dann zu Bratwürstel ein wahrer Genuss ist.

Weißkraut am besten kühl und dunkel lagern – das verlängert die Haltbarkeit!
Nach einer längeren Lagerzeit können die Außenblätter welk werden, diese erst vor Zubereitung entfernen, da sie als Verdunstungsschutz dienen.

Hersteller Biohof Limbrunner
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDeutschland/regional
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-006

Herkunft

Biohof Limbrunner

Deutschland/regional
Ortsplatz 26
94356 Kirchroth

Familie Limbrunner baut seit mehr als 20 Jahren nach den Bioland-Richtlinien Wurzelgemüse wie Pastinaken, Petersilienwurzel oder Rote Bete an. Aufgrund langjähriger Erfahrung und einer ausgereiften Lagertechnik ist es möglich, dass der Biohof aus Kirchroth, nur unweit von Kößnach entfernt, regionales Gemüse bis in die Wintermonate liefern kann.

Deutschland/regional