Weingut Eva Vollmer
Nieder-Olmer-Str. 65
55129 Mainz-Ebersheim
DE-ÖKO-039

Betriebsschwerpunkt  
Wein & Schaumwein

Dr. Eva Vollmer und Robert Wagner produzieren seit 2007 gemeinsam ihren Biowein. Robert ist dabei der erfinderische, bodenständige Vollblutwinzer, der sich um seine Weinreben kümmert als wären es Familienmitglieder, Eva ist die kreative und ungeschminkte Weinexpertin, die die Weinlese und die Gestaltung des Layouts fest im Griff hat. Das Sortiment umfasst die klassischen Weißweine wie Riesling, Weißburgunder oder Silvaner, sowie die Rotweine Dornfelder und Spätburgunder und auch Roséweine. Die Rebstöcke sind bis zu 33 Jahre alt und sind treue Wegbegleiter der Familie. 
2010 wurde das Weingut Eva Vollmer als „Entdeckung des Jahres“ im Gault Millau Weinführer gekürt. Diese Auszeichnung ist wie ein glänzender Wein-Oscar! 
Außerdem ist 2020 ein toller Film „Wein weiblich“ mit und über Eva Vollmer entstanden, ein Film über Winzerinnen und über das Wein machen. 
Sehen Sie sich doch einfach den kurzen Trailer zum Film an.